酒店做環(huán)保 不但不影響收益 還能創(chuàng)收？ - 酒店資訊-輝視資訊_旅游及大住宿業(yè)專業(yè)媒體 - 輝視-旅游及大住宿業(yè)門戶
新聞來源：宏輝智通 發(fā)布日期：2018-12-03 瀏覽次數(shù)：3786并不是說大多數(shù)的旅行者都不愿意為拯救地球盡自己的一份力，相反，他們是推動酒店踐行綠色是重要助力。
悉尼大學的一項新研究顯示，旅游業(yè)占全球溫室氣體排放總量的10%左右。即許多旅行者仍然不理解環(huán)保的做法，或者不明白為什么它們很重要，一些酒店品牌如萬豪正在努力解決這一個難以忽視的事實。
而隨著生活水平的提高，越來越多的人開始注重生活的品質和調性，而綠色、健康、低碳環(huán)保則成為其重要組成部分，開始融入進工作生活的方方面面。
旅客的環(huán)保意愿
據(jù)繽客網(wǎng)發(fā)布的《2017年可持續(xù)旅游發(fā)展報告》顯示，有83%的中國旅客已經加入了可持續(xù)旅行者的行列。據(jù)悉，該報告的數(shù)據(jù)采集于全球11個市場，每個市場有超過1000人參與調查。換言之，中國旅客對旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念的支持超乎全球旅客。
調查顯示，98%的受訪中國旅客表示愿意在今年嘗試入住綠色環(huán)保型住宿，69%的中國旅客將入住綠色環(huán)保型住宿視為踐行可持續(xù)旅游的首選，這主要是因為在他們看來，入住綠色環(huán)保型住宿可以減少對當?shù)丨h(huán)境的破壞(64%)、擁有更本土化的住宿體驗(49%)、環(huán)保型住宿更有利于當?shù)匕l(fā)展(44%)、更有機會品嘗到當?shù)靥厣撕途G色有機食品(31%)以及體驗新的住宿流行趨勢(36%)。
最受中國旅客歡迎的五大綠色環(huán)保住宿設施，則是太陽能、可循環(huán)的用水系統(tǒng)、節(jié)水型衛(wèi)浴、原生態(tài)有機餐廳或食品以及室內的物品回收籃。
雖然原因不盡相同，但作為旅游買方市場的主體，越來越多的消費者正在變身為可持續(xù)旅行的踐行者。
酒店業(yè)走在環(huán)保的前列
通過技術手段、員工環(huán)保意識培訓、顧客綠色環(huán)保生活方式養(yǎng)生等計劃，酒店正不斷增加自身的環(huán)保屬性。
比如位于上海市中心的艾本精品酒店由工廠舊倉庫改造而成，充分運用了可再生材料和當?shù)刭Y源;
上海艾本精品酒店
澳大利亞菲欣納國家公園內深藏著的菲欣納旅舍，更是鼓勵住客加入他們“無痕旅游(Leave no trace)”的行列，共同努力將觀光活動對于國家公園的環(huán)境影響降到最低;
澳大利亞菲欣納旅舍
Tri Lanka位于斯里蘭卡的Koggala湖，是一個擁有十間迷人套房的健康休養(yǎng)所，采用多種環(huán)保材料建成，如太陽能熱水和綠色屋頂以及廢物利用的生活墻等。
Tri Lanka的客房大多采用回收木材和當?shù)夭牧?/p>
坐落于蘇梅島查文海灘旁的通賽灣酒店，一直以來都貫徹實施“綠色項目”， 其中包括廢物管理、回收利用和節(jié)能。此外，還幫助當?shù)鼐用窠⑵鹨蛔?ldquo;低碳理念學校”，并與蘇梅島的其他酒店一起合作，保護島嶼自然風光，促進島嶼生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。
通賽灣酒店客房
加利福尼亞納帕谷巴德索諾酒店建造過程中沒有砍伐過一樹一木，全部建筑材料都是來自回收的木材。這個度假勝地的環(huán)保之處隨處清晰可見。從它的太陽能發(fā)電場，到垂直花園，堆肥處理工藝，酒店的整個主題都是在保護環(huán)境。
此外，不少酒店也在通過各種有趣的環(huán)保計劃，來為保護環(huán)境做出貢獻。
2014年底，希爾頓全球在中國內地啟動SoapRecycling(肥皂回收)計劃，所有參與該項計劃的酒店已經收集并捐贈了共計超過2100公斤的肥皂，以供回收利用。合作的肥皂回收機構將使用過的酒店肥皂去除雜質，再磨碎并進行徹底消毒，最終制模做成一塊新的肥皂。
喜達屋旗下W酒店宣布與可口可樂合作，用可樂瓶做床單，即客房床單將部分采用回收的聚酯纖維材料制成，每個大床房床單將回收利用大約31個20盎司的塑料瓶。
在日常的運營中，細枝末節(jié)也足以見得下了一番功夫。
蘇州科技城源宿酒店的“SPG智能入住”計劃實現(xiàn)了智能設備無紙化辦理入住手續(xù)，酒店特有的動能充電健身設備可以讓賓客在運動的同時為移動電子設備充電，酒店還免費提供自行車租借服務，倡導綠色出行，最值得介紹的是酒店的綠色會議計劃，通過設置無臺布會議桌、用環(huán)保產品代替?zhèn)鹘y(tǒng)瓶裝水、提供環(huán)保打印服務和會議影響報告等一系列措施，在會議組織過程中的每一個環(huán)節(jié)制定詳細的可持續(xù)性標準。
前海華僑城JW萬豪酒店在運營中也積極向客人引導綠色低碳健康的生活方式，如舉辦戶外婚禮、推廣低卡路里及有機餐飲、開設瑜伽晨跑及環(huán)保花藝課堂等。
酒店做環(huán)保，會不會吃虧?
隨著環(huán)保理念的深入人心，酒店行業(yè)又具備極大的節(jié)能減排的空間，綠色酒店會是未來酒店業(yè)所追求的經營模式。但是，對于酒店來說，實行環(huán)保措施是否會影響其效益呢?
從消費者的消費意愿上來看，有觀點認為，綠色環(huán)保與奢侈的高級酒店經營準則相沖突，似乎環(huán)保就意味著降低舒適度。雖然環(huán)保與舒適兩者并不矛盾，但會這樣想的消費者也是存在的。例如，不少星級酒店考慮到消費者目前大多有免費使用一次性日用品的習慣，擔心客源流失因而不敢貿然停供“六小件”。但其實對于對于酒店來說，酒店實行環(huán)保措施不會影響大部分消費者的意愿。
從成本上來看，環(huán)保的產品比一般的產品成本更高，如果酒店用品在追求綠色環(huán)保的同時，可以保持親民的價格，相信絕大多數(shù)酒店更愿意選擇環(huán)保產品。
除了酒店用品以外，還有酒店在節(jié)能減排方面引進的技術，設備等所需要的成本也是很大的一些消費，但是這樣的消費是完全值得。
酒店環(huán)保不僅僅是靠自身力量就能解決的，對于酒店行業(yè)的上下游行業(yè)也是一種考驗，如果酒店供應商能提供既環(huán)保，價格又在可接受范圍內的產品，距離綠色酒店的實現(xiàn)又近了一步。所以業(yè)界表示，酒店要進行綠色升級就必須整合上下游資源打造一個綠色供應鏈和綠色服務鏈，也業(yè)內的組織也倡議成立“綠色酒店服務聯(lián)盟”。
從短期來看，酒店環(huán)保的確會對酒店造成運營壓力，但是長期來看，建設綠色酒店還是十分必要。
此外，據(jù)了解，近年來在住宿業(yè)標準不斷規(guī)范，尤其在節(jié)能環(huán)保的大趨勢下，酒店行業(yè)也相繼出臺了《綠色飯店》等政策標準和補貼措施，積極開展宣貫工作，引導住宿業(yè)實現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展，為行業(yè)轉型升級奠定穩(wěn)固基礎。相信未來在行業(yè)和政策方面，對企業(yè)扶持的力度有望加大。
酒店如何用環(huán)保創(chuàng)收
要想真正達到酒店環(huán)保的目的不止是社會意識的覺醒，更是實實在在經營收益的重要組成部分。酒店如何用環(huán)保創(chuàng)收，各個細節(jié)都不能放過。
1.酒店規(guī)劃要合理
在酒店設計規(guī)劃之初，酒店就要悉心導入節(jié)能設計，仔細核算節(jié)能投入與能耗成本的比較值，盡量一次性完成設施設備的設計和定位，才能為日后酒店健康的運營打下扎實良好的基礎。
2.酒店管理要科學
在酒店合理規(guī)劃與設計的基礎上，僅僅擁有一流的設計和節(jié)能技術，依然不能真正保障酒店環(huán)保降耗工作的順利進行。只有科學的管理工作才能使酒店合理規(guī)劃進行有機延續(xù)。其中設備管理是很重要的一部分。相比較國外大中型酒店的能耗比，我國酒店業(yè)的能耗數(shù)額超標巨大，節(jié)能降耗形勢相當嚴峻，這與我國缺少高素質設備管理人員有相當大的關系。
3.宣傳環(huán)保成必然
酒店是用水用電的大戶，一座五星級酒店每年用電量大約將近千萬度，用水量在數(shù)十萬噸;每天大量洗滌用品所排放的污水對環(huán)境的污染也在所難免。節(jié)能環(huán)保需要從細節(jié)做起，鼓勵住客節(jié)能降耗。
三亞維景國際度假酒店總經理張寧武認為，綠色健康酒店形成的專屬建筑符號、裝飾藝術、有內涵的產品組合、酒店的服務品位等，都能與傳統(tǒng)酒店產生差異，塑造出自身的特色，酒店可以利用這些特色吸引消費者，給消費者帶來視覺感官的沖擊和全新的體驗。利用綠色健康酒店的理念和宗旨，可以幫助酒店從激烈的市場競爭中脫穎而出。
深圳前海華僑城JW萬豪酒店總經理謝錦淘表示，未來的綠色健康酒店將不再局限于建筑、能源、原材料的選用等硬件方面是否環(huán)保，還將更加深入到酒店的服務當中去，真正形成低碳健康的文化，成為一種生活方式。
繽客表示還沒有確切掌握那些環(huán)保擁護者的預定環(huán)保酒店的信息，但有一項數(shù)據(jù)顯示在加入綠色環(huán)保之列的酒店，其預定量沒有明顯的降低與增長，這說明酒店的一些環(huán)保舉措，并不會影響到顧客的服務體驗。
隨著人們對綠色飯店認知的加深和綠色消費觀念的轉變，以及國家政策的大力支持，未來住宿企業(yè)將獲得雙向動力，綠色酒店商機無限。