改變酒店業(yè)發(fā)展史的5件事 你知道幾個(gè)？ - 酒店資訊-輝視資訊_旅游及大住宿業(yè)專業(yè)媒體 - 輝視-旅游及大住宿業(yè)門戶
新聞來(lái)源：宏輝智通 發(fā)布日期：2018-12-03 瀏覽次數(shù)：3877酒店業(yè)的起源，最早可以追溯到古希臘，甚至是在此之前。
酒店業(yè)發(fā)展至今，包涵有餐飲、旅游、奢侈品等領(lǐng)域，可你知道在古羅馬時(shí)期，酒店業(yè)是什么樣子的嗎？在其發(fā)展歷史中，改變它的最重要的5件事是什么呢？一起來(lái)了解下吧！
最早創(chuàng)建旅館的國(guó)家是古羅馬
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，在中世紀(jì)的歐洲，古羅馬是最早創(chuàng)建旅館的國(guó)家。當(dāng)時(shí)的古羅馬人外出旅行，只能住宿在政府機(jī)構(gòu)提供的場(chǎng)所，設(shè)施簡(jiǎn)陋，服務(wù)項(xiàng)目少、質(zhì)量差。
隨著對(duì)住宿體驗(yàn)的不斷追求，古羅馬人創(chuàng)建了旅館，除提供住宿外，還為客人提供酒水和食品。
羅馬人宴客
與此同時(shí)，中世紀(jì)的英國(guó)也開始興建旅館。原因是在此之前，貴族和商隊(duì)們?cè)谶h(yuǎn)出旅行的途中，只能住宿在修道院。
隨著工業(yè)化的進(jìn)程加快和人民生活水平的提高，為了便于貴族、商隊(duì)及旅客住宿和餐飲，才開始興建旅館。
引起酒店業(yè)重視服務(wù)的人是馬可波羅
馬可波羅是一個(gè)商人，也是一個(gè)旅行家，他曾在《馬可·波羅游記》中描述，在絲綢之路的旅途中，每相距25英里設(shè)有一個(gè)旅館或郵局，以此給旅客提供住宿和餐飲。
馬可波羅的絲綢之路
同時(shí)，在他的書中，也記錄了他許多的旅行事跡，幫助波斯和世界上的人探索了未知的國(guó)家和文明。
對(duì)旅店管理著來(lái)說(shuō)，更是透過(guò)此書了解到了世界其他地區(qū)的酒店業(yè)服務(wù)，引起了管理者們對(duì)接待服務(wù)的重視。
世界上第一家酒店建于1788年
17世紀(jì)初，隨著文藝復(fù)興和法國(guó)大革命爆發(fā)，人們對(duì)旅館和酒館的需求大增，然而旅館房間數(shù)量有限，酒館可容納的人數(shù)少。
于是，在1788年的法國(guó)巴黎，世界上第一家酒店Hotel de Henry被創(chuàng)建了。時(shí)代變遷，酒店的名字也被更改過(guò)無(wú)數(shù)次。
Hotel de Henry
盡管如此，Hotel de Henry仍引領(lǐng)了酒店發(fā)展潮流。世界各國(guó)參照它的經(jīng)營(yíng)模式，并重新設(shè)計(jì)了酒店，除有獨(dú)立的餐廳和私密的客房，每間客房還設(shè)有浴室，并制定了統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
豪華酒店和度假村開始于19世紀(jì)末
19世紀(jì)末，英國(guó)和美國(guó)開始出現(xiàn)一些豪華酒店，如倫敦的Savoy Hotel、紐約的Delmonico等，這些酒店創(chuàng)建了星級(jí)酒店的豪華設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
Savoy Hotel的餐廳
在此之后，這套星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)被新建立的酒店所沿用。當(dāng)然，也不乏有許多酒店在此標(biāo)準(zhǔn)上不斷創(chuàng)新。
二戰(zhàn)爆發(fā)，導(dǎo)致酒店業(yè)發(fā)展蕭條。直至20世紀(jì)五六十年代，酒店業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展才逐步恢復(fù)。
現(xiàn)代spa的起源是溫泉浴
酒店業(yè)的起源，最早可以追溯到古希臘，甚至是在此之前。
大約在公元前40年，熱情好客的古希臘人創(chuàng)建了溫泉浴，即利用天然的溫泉水來(lái)療傷治病以及休閑放松，并提供相關(guān)的接待服務(wù)。
原因是在希臘人的宗教信仰中，堅(jiān)信好客是上帝的誡命。于是，溫泉浴在全國(guó)各地流行起來(lái)，逐漸演變?yōu)楝F(xiàn)代spa。